میزان تولیدات شیلاتی در برنامه هفتم باید چقدر باشد؟ / کاهش ضایعات با ایجاد پالایشگاه برای استخراج پروتئین

به گزارش ایسنا، سید حسین حسینی – رئیس سازمان شیلات ایران – در حاشیه سومین رویداد و نمایشگاه فناوری‌های نوین کشاورزی اظهار کرد: تعریف صنعت شیلات این است که تمام فعالیت‌های کشاورزی و دامپروری به واسطه آب انجام می‌شود. صنعت شیلات به خودی خود نشان می‌دهد که چقدر پر از پیچیدگی است. نقش آفرینی شیلات علاوه بر بحث امنیت غذایی درحوزه توسعه سواحل و دریامحور نیز بسیار مهم و درونزا و در واقع مردمی‌ترین فعالیت در حوزه‌های سواحل برای بحث جمعیت و عامل توسعه تمدن بسیار حائز اهمیت است.

وی افزود: با توجه به تنوع گونه‌ای و بحث آبزی پروری و صید و صیادی و صنایع تبدیلی نیاز مبرم در حوزه نفوذ دانش و شرکت‌های دانش بنیان برای حل مسئله تامین نهاده‌ها، بحث افزایش تولید در واحد سطح در حین تولید و پس از تولید، فرآوری‌ها و محصولاتی که بتواند از ارزان‌ترین محصولات تا قابل پذیرش بودن ذائقه‌های مختلف در معرفی پروتئین آبزیان یک پروتئین ارزشمند در سفره نیاز به دانش‌های متعددی دارد.

رئیس سازمان شیلات ادامه داد: با شرکت‌های دانش بنیان ما اتفاقات خوبی از ۵ راهبردی که داریم، بیش از ۵۴ مسئله که حدود ۵۳ شرکت دانش بنیان در این حوزه تجاری سازی شده و نیاز ما در کمیته مشترکی که با سازمان شیلات و معاونت علمی فناوری  با مدیریت سازمان تحقیقات آموزش ترویج که بحث‌های تحقیقاتی ما را انجام می‌دهد گزینه‌های بسیاری را داریم که امیدواریم در مسیرهای پیش تولید، حین تولید و پس از تولید اتفاقات خوبی در بحث جهش تولید و  توسعه عمودی تولید در واحد سطح داشته باشیم.

وی افزود: یکی از موضوعات اساسی ما در پس از تولید کنترل ضایعات و افزایش ارزش با ایجاد پالایشگاه‌های مناسب برای استخراج پروتئین است که شرکت‌های دانش بنیان علاوه بر پروتئین آبزیان در میان آبزی همچون جلبک‌ها و سیبیت‌ها اقدامات خوبی انجام دادند.

به گفته حسینی در دنیا ۳۵ میلیون تن تولید گیاهان آب زیست انجام می‌شود و در شروع کار هستیم برای همین شروع کار بودن نیاز است که شرکت دانش‌بنیان برای توسعه این ظرفیت پای کار باشد.

 وی مطرح کرد: بحث ماهی‌های زینتی که یک موضوع اساسی برای درآمدزایی از دانش یک موضوع بسیار حائز اهمیت است و با توجه به دستور رئیس جمهور برای یک گام بلند با توجه به پتانسیل‌ها و ظرفیت‌هایی که شیلات دارد امیدواریم که در کنار شرکت‌های دانش بنیان نفوذ دانش و افزایش دانش در این صنعت بسیار پیچیده و دانش‌پذیر  گام‌های موثری برداریم.

رئیس سازمان شیلات ادامه داد: در برنامه هفتم یعنی سال ۱۴۰۷ باید میزان تولیدات به ۱.۸ میلیون تن برسد. الان در واقع ۱.۱۴ میلیون تن هستیم که ۷۷۸ هزار تن از این میزان برای صید و ۶۴۰ هزار تن آبزی پروریست. در برنامه هفتم ۸۵۰ هزار تن از محل صید و ۹۵۰ هزار تن از محل آبزی پروری خواهد بود. در این زمینه معرفی گونه‌های با قابلیت تکثیر و پرورش بسیار حائز اهمیت است و مضاف بر اینکه بحث نهادها از جمله خوراک آبزیان و بحث تامین بچه ماهی و موضوعات از این قبیل بسیار لازم است که شرکت دانش‌بنیان همانطور که متحدانه آمدند با تعهد بیشتر و تخصص بیشتر نیز کار را در دست گیرند و ما هم در کنارشان هستیم تا بتوانیم دست به دست هم دهیم و یک وفاق ملی برای تحقق برنامه داشته باشیم.

انتهای پیام