با انواع چای و خواص آن آشنا شوید

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: چای یکی از مواد طبیعی خوراکی است که در درمان استرس کمک می‌کند. چای نوشیدنی‌ است که قرن‌ها در میان فرهنگ‌های ایرانی، ترکی، هندی، چینی و بریتانیایی گرامی داشته می‌شود. فراتر از گرمای آرامش بخش و طعم های غنی انواع چای، تحقیقاتی که هم توسط پزشکی امروز و هم طب سنتی انجام گرفته از نظریه موثر بودن چای در درمان استرس و اضطراب پشتیبانی می‌کند. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که چای ممکن است با سلامت روان ارتباط داشته باشد. چای در اشکال مختلف آن از دیرباز با اثرات آرام بخش همراه بوده است. در تحقیقات امروزی این خواص مورد بررسی قرار گرفته و چگونگی تعامل ترکیبات زیست فعال چای با مغز و بدن ارزیابی شده است.

کیمیای آرامش

ترکیباتی مانند ال- تئانین، کافئین و آنتی اکسیدان‌ها وجود دارد، مزایای بالقوه چای برای سلامت روان را افزایش داده‌اند. ال تئانین ، یک اسید آمینه که عمدتا در برخی چای‌ها یافت می‌شود، به دلیل پتانسیل آن برای ایجاد آرامش بدون ایجاد خواب‌آلودگی مورد مطالعه قرار گرفته است. تحقیقات نشان می‌دهد که این ترکیب ممکن است تولید امواج مغزی آلفا را که با حالت آرامش بیدار مرتبط است، افزایش دهد. این می‌تواند توضیح دهد که چرا بسیاری از مردم متوجه می‌شوند که یک فنجان چای به آن‌ها کمک می‌کند تا احساس آرامش و در عین حال تمرکز داشته باشند.

کافئین، اگرچه معمولا با قهوه مرتبط است، در چای نیز وجود دارد، معمولاً در مقادیر کمتر. این دوز ملایم‌تر کافئین می‌تواند هوشیاری و تمرکز را افزایش دهد، در حالی که ال – تئانین ممکن است به تعادل اثرات آن کمک کند و به طور بالقوه باعث کاهش عصبانیت مرتبط با مصرف زیاد کافئین شود.

آنتی اکسیدان‌ها، به ویژه فلاونوئیدها و کاتچین‌ها، برای مبارزه با استرس اکسیداتیو شناخته شده‌اند. برخی از مطالعات نشان می‌دهد که استرس اکسیداتیو ممکن است با نگرانی‌های سلامت روان مانند اضطراب و افسردگی مرتبط باشد. با حمایت از سلامت مغز، این آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند به انعطاف پذیری عاطفی کلی کمک کنند.

ذهن آگاهی

چای فراتر از خواص بیوشیمیایی خود، لحظه‌ای ذهن آگاهی را در زندگی روزمره ارائه می‌دهد. عمل دم کردن و طعم دادن به چای ما را تشویق می‌کند تا سرعت خود را کاهش دهیم، نفس بکشیم و با لحظه حال ارتباط برقرار کنیم. این مراسم ساده می‌تواند به مدیریت استرس و تقویت حس آرامش کمک کند. چای چه رایحه گلی یک ترکیب لطیف باشد و چه عمق خاکی یک دم نوش سنتی، حواس را درگیر می‌کند و تجربه‌ای آرام‌بخش را فراهم می‌کند.

چای و عملکرد شناختی

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ که در ژورنال «پیر شدن» منتشر شد، نشان داد که افرادی که به طور منظم چای می‌نوشند، دارای مناطق مغزی سازمان‌یافته‌تری هستند، این ویژگی با عملکرد شناختی سالم‌تر مرتبط است. در حالی که برای درک کامل پیامدها به تحقیقات بیشتری نیاز است، یافته‌هایی مانند این نشان می‌دهد که مصرف چای ممکن است در طول زمان از سلامت مغز حمایت کند.

فواید انواع چای

چای سبز: حاوی ال – تئانین و کاتچین است که ممکن است به کاهش اضطراب و بهبود تمرکز کمک کند.

چای سیاه: چای سیاه با محتوای کافئین متوسطی که دارد، می‌تواند انرژی را تقویت کند و در عین حال به مدیریت استرس کمک کند.

دمنوش‌های گیاهی: چای بابونه، نعناع فلفلی و اسطوخودوس به طور طبیعی فاقد کافئین هستند و معمولا برای تقویت آرامش و خواب استفاده می شوند.

ماچا: شکل پودری چای سبز، ماچا منبع غلیظی از ال – تئانین و آنتی اکسیدان‌ها است که آن را به انتخابی محبوب برای افزایش وضوح ذهنی تبدیل می کند.

نکته کلیدی این است که چایی را انتخاب کنید که با نیازهای شخصی شما مطابقت داشته باشد و تجربه‌ای آگاهانه و لذت بخش ایجاد کند.

بیشتر بخوانید:

• دمنوش‌هایی که برای کاهش استرس معجزه می‌کنند
• بهترین نوشیدنی‌های صبحگاهی برای افزایش انرژی از نظر متخصصان