مصرف الکل از دلایل کمبود ویتامین B
به گزارش خبرگزاری سلامت (طبنا) گیلان: به نقل از کلانشهر، یکی از مهمترین دلایل کمبود ویتامین B به رغم مصرف غذاها و مکمل های غنی از این ویتامین، مصرف الکل است.
مصرف الکل و کمبود ویتامین B به هم مرتبط هستند و نادیده گرفتن این ارتباط می تواند منجر به عوارض جدی برای سلامتی شود.
الکل با جذب و متابولیسم ریزمغذی های مهم از جمله ویتامین های گروه B که برای بسیاری از عملکردهای حیاتیِ بدن ضروری هستند، تداخل می کند.
مصرف الکل به ویژه در طولانی مدت، توانایی سیستم گوارش برای جذب ریزمغذی ها شامل املاح و ویتامین ها از غذا را مختل می کند و به ویژه می تواند منجر به کمبود ویتامین B شود که به نوبه خود مشکلات مختلف سلامتی را به همراه دارد.
هنگامی که الکل مصرف می شود، دستگاه گوارش را تحت تاثیر قرار می دهد و منجر به کاهش جذب ویتامین ها و مواد معدنی می شود.
کبد که نقش کلیدی در متابولیسم الکل ایفا می کند، از طرفی هم وظیفه تجزیه و ذخیره ویتامین B۱۲ را برعهده دارد که یک ویتامین حیاتی برای عملکرد اعصاب و تولید گلبول های قرمز خون است.
به گزارش «ام اس ان»، مصرف مزمن الکل می تواند منجر به آسیب کبدی شود و توانایی کبد برای متابولیسم و ذخیره مناسب این ویتامین را مختل کند.
به همین ترتیب، الکل جذب سایر ویتامین های خانواده B مانند B۱ (تیامین)، B۶ (پیریدوکسین) و B۹ (فولات) را مختل می کند و منجر به کمبودهای شدیدی می شود که می تواند باعث بروز مشکلات عصبی، شناختی و خونی شود.
کمبود ویتامین B به ویژه به دلیل مصرف الکل می تواند با علائم مختلفی ظاهر شود. به عنوان مثال کمبود تیامین می تواند منجر به مشکلات عصبی مانند نوروپاتی محیطی، ضعف عضلانی و گیجی شود. کمبود B۶ ممکن است باعث تحریک پذیری، افسردگی و مشکل در تمرکز شود، در حالی که کمبود B۱۲ می تواند منجر به کم خونی، خستگی و از دست دادن حافظه شود. کمبود فولات نیز می تواند به کم خونی و کاهش رشد منجر شود.
متخصصان تغذیه تاکید می کنند یک رژیم غذایی غنی از ویتامین های B و سایر مواد مغذی ضروری را برای مقابله با کمبودها ترکیب کنید. غذاهای سرشار از ویتامین B عبارتند از غلات کامل، حبوبات، گوشت بدون چربی، تخم مرغ، محصولات لبنی، آجیل و سبزیجات سبز برگ.
همچنین برای اشخاصی که با کمبودهای مرتبط با الکل دست و پنجه نرم می کنند یا افرادی که قادر به حفظ سطح کافیِ این ویتامین از طریق رژیم غذایی نیستند، مکمل های ویتامین ممکن است ضروری باشد.
